Confira receita de bolo de brigadeiro para o fim de semana | Gazeta Digital

Sábado, 27 de abril de 2013, 10h11

DELÍCIA

Confira receita de bolo de brigadeiro para o fim de semana

Redação do R7


 Ingredientes

2 xícaras (chá) açúcar
4 ovos (claras e gemas separadas)
3/4 xícara (chá) óleo
3/4 xícara (chá) de achocolatado
3/4 xícara (chá) água morna
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó.
Calda:
200 ml de licor de cacau
100 ml de água
3 colheres (sopa) de açúcar.
Recheio e cobertura:
2 latas de leite condensado
5 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de margarina
200g de chocolate granulado
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Modo de preparo

Massa: bata o açúcar com as gemas, depois acrescente o óleo, o achocolatado dissolvido na água morna e por último a farinha
Bate bem a massa, retire da batedeira e acrescente as claras batidas em neve
Misture delicadamente e acrescente o fermento em pó
Leve para assar em forma untada e enfarinhada 180º
Calda: em uma panela misture todos os ingredientes e leve o fogo até ferver
Deixe esfriar
Desenforme o bolo e corte ao meio
Faça furos no bolo, com o garfo e regue com a calda

Recheio e Cobertura: em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar
Preste atenção para que fique em consistência mole
Recheie e cubra o bolo
Polvilhe o chocolate granulado.

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